RAGU
Только наш индийский ресторан предлагает Вам попробовать традиционные индийские блюда, приготовленные по специальным рецептам из Панджаба.
Знаете ли Вы…
Индийская кухня
Индийская кухня, как известно, это в основном кухня Панджаба, в Узбекистане же она стала известна благодаря живущим в этой стране индийским и пакистанским семьям из Панджаба. Панджаб – северная область индийского субконтинента, соединяющая Кашмир и северо-западную границу. Можно считать эту область богатейшей в культурном и экономическом плане среди остальных регионов Индии благодаря плодородной земле и неиссякаемым природным ресурсам. В дословном переводе «ПАНДЖАБ» означает «ПЯТЬ РЕК» - именно обилие живительной воды позволило этому региону разбогатеть. В свое время даже Александр Великий был тронут «чистотой и сладостью» вод одной из рек.
Лечебные свойства трав и специй
Разнообразные травы и специи этого региона ценятся не только своими вкусовыми, но также и лечебными качествами. Современная наука совсем недавно открыла важность чеснока для медицины, в то время как на индийском субконтиненте уже на протяжении 4-х тысяч лет его используют в медицинских целях. Для того, чтобы травы и специи сохранили свои качества, их покупают в сыром виде и измельчают непосредственно перед употреблением. К сожалению, многие современные индийские рестораны не придерживаются этого правила.
Истинно индийский ресторан
Я родом из Панджаба, и поэтому качество еды во многих индийских ресторанах, где мне пришлось побывать с моими английскими коллегами, отнюдь нельзя было назвать «истинно индийским». Простой тест на «подлинность» этих ресторанов – понаблюдайте, сколько индийцев питается в них!
Повара из Панджаба
Я всегда беру на работу поваров из Панджаба, для которых искусство кулинарии- неотъемлемая часть культуры, передаваемая из поколения в поколение. Будь то домашняя хозяйка из Англии, Франции или Индии – она пропадает на кухне не потому, что обязана, а потому что ей нравится готовить для своей семьи или друзей. Многочисленные звонки благодарности от наших клиентов – показатель успеха нашей философии.
Новое меню
Новое меню предлагает широчайший выбор блюд и включает предложения наших постоянных клиентов. Впервые Вы увидите, что я включил небольшой выбор готовых меню, дабы сделать Ваш выбор ещё легче. Как всегда, мы будем рады помочь Вам сделать свой индивидуальный заказ или организовать для Вас банкет. Ещё раз я хочу напомнить, что мы используем только свежие ингредиенты. Пользуясь моментом, хочу поблагодарить всех наших постоянных- клиентов за их поддержку, сказать как мы ценим их телефонные звонки и поздравительные письма по поводу нашей кухни и сервиса.
Заказ на дом
Меню специально составлено так, чтобы Вы могли оценить экзотические особенности наших блюд в уютной домашней обстановке. Сделайте заказ по телефону 120-74-24, 120-59-70 и через 20 минут Ваш заказ будет готов. Вы можете сделать заказ каждый день с 10.00 часов утра до 23.00 часов
